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中新网宁德10月24日电 (郑宗光 彭浩)地处福建省东北部的宁德市屏南县代溪镇北墘村,山高林密、清泉醇洌,得天独厚的酿酒条件,铸就了北墘深厚的酒文化,被誉为“红曲黄酒之乡”。建村700多年来,这里家家酿酒,户户有酒窖,少则数坛,多则上百坛,代代相承。

党员乡贤吴善远说,正是这浓厚的酒文化,吸引他回乡办企创业,发展壮大黄酒特色产业,助力乡村振兴。

吴善远(左一)上门向农户收购黄酒。 屏南县委组织部 供图吴善远(左一)上门向农户收购黄酒。 屏南县委组织部 供图

乡土情结,总想回家干事创业

作为土生土长的北墘人,吴善远参军退伍后就走上了创业之路,一直在厦门从事净水器代理销售。30余年的外出生涯,家乡的酒香慢慢变成了他的乡愁。“虽然之前都在外边创业,但我也时常通过微信了解到家乡的变化很大,总想着为家乡的发展添砖加瓦。”吴善远说。

2019年12月,在吴善远的推动和努力下,全国卫生产业企业管理协会净水产业分会2019年度工作会议在北墘村举行,来自全国26个省市净水行业领导负责人齐聚北墘,共享家乡的美景和美酒。此次会议之后,大家想要购买红曲黄酒的需求居高不下,一个带动产业发展、推广黄酒文化、助力村民增收致富的想法,在吴善远脑海中应运而生。

说干就干。吴善远与村两委、村民代表以及家人商量后,达成以精美罐装形式销售家乡红曲黄酒的一致想法,并筹得近400万元的启动资金成立北墘酒业有限公司,对村民黄酒进行收购和深加工,销往全国各地。

北墘村酿酒厂厂房。 屏南县委组织部 供图北墘村酿酒厂厂房。 屏南县委组织部 供图

变水为酒,打通致富快车道

短短两个月,在村民的共同帮助下,吴善远在自家老宅内建起了一条微型黄酒灌装线,并发挥净水行业专业特长,通过专业仪器检测村民酿造黄酒的糖度、酒精度、酸度等指标,帮助村民提升黄酒品质和商品价值,并以高出市场价1元/斤的价格进行收购。

“以前,我的酒主要就是靠运到城里零售和游客认购,耗时耗力,销量也不高。”村中酿酒农户吴仙祉说,现在都不用出家门,善远就亲自上门收购,仅去年他就被收购了106坛酒。

随着黄酒需求量的增加,原有的生产厂房已无法满足供需。为解决厂房用地问题,时任代溪镇党委副书记、镇长陈娟带着吴善远走访了相关部门寻求解决帮助,并在北墘村头一块400多平方米闲置地上搭建灌装厂房,黄酒的产销由此按下了“快进键”。

吴善远(右一)检查黄酒包装是否达标。 屏南县委组织部 供图吴善远(右一)检查黄酒包装是否达标。 屏南县委组织部 供图

产业提速,鼓起乡亲钱袋子

如今,“红曲黄酒”已成为北墘村乡村振兴的“芳香产业”,全村99%农户从事黄酒酿造,黄酒年产量1000多吨、年产值达3000多万元,村民人均可支配收入达到2.3万元,比全县农民人均可支配收入高出近4000元,村集体经济收入54.43万元。

为打造特色黄酒名片,吴善远从提高黄酒品质、拓宽销售市场下手,成功申报食品生产许可SC认证,并装配了一条日产6000瓶的半自动灌装线;与中国航天研究院、福州大学、福州微生物研究所等机构达成多项合作,并积极参与筹备《中国红曲酒五年IPO上市投资计划书》。(完)

【编辑:吴家驹】

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